четверг, 27 ноября 2014 г.

Молочный суп с машем и рисом (Сутли машхурда)


Ингредиенты:
  • 200 г маша
  • 130 г риса
  • 2,5 л молока
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу
Перебрать и промыть отдельно маш и рис. В кастрюлю положить сначала маш и варить, пока не разварится, затем засыпать рис, добавить пресного молока и варить еще 18—20 минут при слабом кипении. После этого посолить, перемешать, снять с огня, дать отстояться 5 минут под крышкой.
Готовый суп разлить в касы и подать к столу. Отдельно
подать сливочное масло.
 
Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!