понедельник, 19 декабря 2016 г.

Мучной суп холодный (Шопирма)

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 200 г топленого масла или курдючного сала
  • 2—3 голов ки лука
  • 1 каса кислого молока
  • 1/2 пучка кинзы
  • Соль — по вкусу

Это кушанье готовится, как атала.

Готовый суп снять с огня, охладить, помешивая половником несколько минут. Затем, про должая помешивать, добавить кислое молоко. При подаче на стол разлить в касы и посыпать кинзой.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!