Суп из курта с топленым маслом (Куртова)

Ингредиенты:

• 1 кг курта*
• 1,5 л горячей воды
• 400 г топленого масла
• 1 лепешке а каждую касу

Курт растолочь, протереть через сито, залить горячей водой, растереть деревянной ложкой до густоты сметаны.

Эту массу вылить в кастрюлю, вскипятить, добавить топленое масло.

При подаче на стол в суп можно накрошить лепешек.

ввиду того, что курт соленый, суп не заправлять солью и специями.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

*Курт — высушенные шарики из кислого молока.

Поделитесь рецептом с друзьями!