понедельник, 5 декабря 2016 г.

Суп из курта с топленым маслом (Куртова)

Ингредиенты:

  • 1 кг курта*
  • 1,5 л горячей воды
  • 400 г топленого масла
  • 1 лепешке а каждую касу
Курт растолочь, протереть через сито, залить горячей водой, растереть деревянной ложкой до густоты сметаны.
Эту массу вылить в кастрюлю, вскипятить, добавить топленое масло.
При подаче на стол в суп можно накрошить лепешек.
ввиду того, что курт соленый, суп не заправлять солью и специями.


Приятного аппетита! Екимли иштака!

*Курт — высушенные шарики из кислого молока.

Поделитесь рецептом с друзьями!