понедельник, 20 марта 2017 г.

Плов с айвой (Бехили палов)


Ингредиенты:
  • 1 кг риса
  • 300 г мяса
  • 2—3 айвы
  • 250 г жира
  • 400 г моркови
  • 3—4 го ловки лука
  • зарчавы на кончике ножа
  • соль и специи —по вкусу
Плов с айвой готовить, как ковурма палов. Перед закладкой риса в зирвак положить айву, предварительно очищенную от пушка и сердцевины, нарезанную на половинки. Одновременно добавить в зирвак зарчаву.
Готовый плов положить горкой на блюдо, сверху разложить нарезанную кусочками айву и подать к столу.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!