Молочный суп с тыквой (Ширковак)

Ингредиенты:

• 400 граммов тыквы
• 1 стакан риса
• 3 л молока
• 1 чайная ложка соли

Очистить тыкву сорта «дастор», «чилим» или «витаминный», нарезать крупными кубиками, промыть, положить в кастрюлю вместе с перебранным вымытым рисом, залить водой. Посолить и сварить до полуготовности. Налить молоко, после закипания варить еще 8—10 минут. Затем снять кастрюлю с огня, закрыть крышкой, дать отстояться 15—20 минут.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!