Ингредиенты:
- 1 кг риса
- 1 кг мяса
- 500 г моркови
- 300 г лука
- 300 г масла
- соль и перец — по вкусу
Нарезать мясо кусочками, как на шашлык, немного помариновать, смешав с луком, солью, черным молотым перцем и за рой. Перекалить масло и обжарить маринованное мясо, затем положить морковь соломкой и сразу же, не перемешивая, залить холодной водой и томить на слабом огне до смягчения моркови. После этого закладывается промытый рис, заливается теплой во дой и варится до конца. Время от времени перемешивать капкиром все содержимое котла. Когда рис набухнет, закрыть на 15—20 минут и довести плов до готовности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий