Ингредиенты:
- 3 стакана маша
- 2 головки лука
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 200 граммов мясного фарша
- 100 граммов растительного масла (или бараньего жира)
- соль и перец — по вкусу
- зелень и кислое молоко - на выбор
Хорошенько перебрать и промыть маш, положить в кастрюлю с холодной водой и варить до растрескивания шелухи.
В другой посуде перетопить жир, обжарить лук, мясной фарш с томатной пастой. Заправить солью, перцем, все это перемешать с готовым машем. Налить в касы, посыпать рубленой зеленью и подать на стол с кислым молоком.
Приятного аппетита! Екимли иштака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий