Ингредиенты:
- 500 граммов муки
- 200 граммов топленого масла или курдючного сала
- 2—3 головки лука
- соль — по вкусу
Взять чашку муки, налить холодной воды и развести до густоты жидкой сметаны. Хорошенько размешать, чтобы не образовались комочки.
В кастрюлю положить баранье сало или топленое масло, разогреть его, добавить лук и пережарить. Затем влить 1 стакан воды, дать закипеть, добавить разведенную муку. Варить, помешивая шумовкой, чтобы мука не прилипла ко дну кастрюли.
Если это блюдо готовится на бараньем сале, шкварки не
следует снимать.
Есть и другой способ приготовления этого кушанья: лук и муку пережарить на топленом масле, затем залить водой.
Приятного аппетита! Екимли иштака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий