Ингредиенты:
- 12-15 перепелок
- 2 головки лука
- 2-3 моркови
- 300 граммов картофеля
- 2 пучка укропа
- соль и перец – по вкусу
Освежеванные и выпотрошенные тушки перепелок посыпать перцем и солью и отставить.
Кастрюлю с водой поставить на огонь и перед закипанием положить перепелок, нарезанный лук, целиком очищенную морковь и картошку и варить на слабом огне до смягчения мяса дичи. Перед окончанием варки добавить рубленую зелень укропа.
Готовое блюдо налить в кассы, а перепелок подать отдельно по 2 штуки на каждую порцию.
Приятного аппетита! Екимли иштака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий